キヌアの本当の効果とは？

スーパーフードの代名詞ともいえる「キヌア」。

最近ではスーパーなどでも手軽に購入できるようになりましたね。
カフェやコンビニなどでもキヌアが使われたメニューや商品があったり、スーパーフードの中でも特に身近に感じるのが「キヌア」かなぁと思います。

スーパーフードと言われているので、栄養価が高いというのは周知の事実。

ではいったいどんな栄養があって、どう体にいいのかそこまで知っている人がどれだけいるでしょうか？

案外知られていない、「キヌア」の効果・効能をこれから詳しくみていきたいと思います(*^^*)

では早速行きましょう！！(^^)/

キヌアの本当の効果とは？

まずは簡単におさらいから！

キヌアとは？紀元前7000年にはすでに食用だった！？

キヌアの原産地は南米のコロンビアからボリビアにかけてのアンデス山脈。
ヒユ科アカザ亜科、アカザ属、擬穀類（ぎこくるい）に分類される植物です。

歴史は非常に古く、紀元前7000年前にはすでに食用として用いられていました。
また、紀元前4000年ごろになると、人間によって栽培が行われていたのではないかと言われているほどなのです。

キヌアはインカ帝国ではとても重要な食物として崇め奉られていたため、「穀物の母」とも呼ばれ、とても神聖な作物だと考えられてきたのです。

キヌアのもたらす主な効果

キヌアがもたらしてくれる代表的な効果は以下の通りです。

ざっとこんな感じなのですが、これだけあるってすごすぎだと思いませんか！？！？

この後、それぞれについて、もっと詳しく、でも簡単に説明していきますね(^^)/

キヌアの効果、簡単に解説します！

①美肌効果

キヌアには、ビタミンB1やB2、B6が多く含まれており、これらの栄養素は皮膚の健康維持を助けます。
また、新しい細胞を作るのに必要や葉酸や、コラーゲンの再生を促すビタミンCをサポートする役割のあるパントテン酸、血行を促進するナイアシンなど、美肌作りには欠かせない成分が多く含まれているのです。

②美髪効果

髪を美しく保つためにはビタミンB群が欠かせません。
さらに髪の生成そのものに関わってくるのがたんぱく質です。
キヌアにはたんぱく質が多く含まれていることは勿論ですが、体内でたんぱく質を合成する元になるアミノ酸も多く含まれています。

③便秘解消効果

キヌアには、他の穀物に比べて2～10倍もの食物繊維が含まれています。

食物繊維が便秘解消にいいことは、すでによく知られていますよね。
食物繊維を多く取りたいと思ったら、キヌアを食べるのが手っ取り早いのです！

④コレステロール値の低下

キヌアに含まれるサポニンは配糖体の一種で、コレステロールを低下させる効果があります。
サポニンは、血中の糖が中性脂肪に変わるのを抑制し、体の老化を促進させる活性酸素の元となる過酸化物質の発生を防ぎます。

⑤生活習慣病の予防

キヌアに含まれるリノレン酸やオレイン酸には、血中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。
これはすなわち、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を予防する効果につながっているのです。

⑥抗酸化作用

抗酸化作用とは、老化の原因と言われている活性酸素の発生を防ぐ効果のあるものを言います。
言い換えるとアンチエイジング！
キヌアには、この抗酸化作用に優れるビタミンEが含まれており、若返りを促進してくれます。

⑦抗アレルギー作用

リノレン酸やオレイン酸には、アレルギー症状を緩和する効果もあると言われています。

最近は花粉症や、皮膚炎など、何かしらのアレルギーを持っている人が多いですよね。
日々の食生活から見直すことで、アレルギー症状の改善につながるのです。