キヌアとアマランサスの決定的な違いとは！？

スーパーフードとしておなじみのキヌア！

最近ではスーパーなどでもてがる手軽に購入できたり、だいぶ手に入りやすくなりましたよね。

そんなキヌアにそっくりなスーパーフードをご存知ですか！？

その名も　『アマランサス』！！

キヌアに比べるとまだまだ、聞きなれない人も多いと思います。

でもこのアマランサスもキヌア同様、高い栄養素を誇る雑穀なので、ぜひ覚えておきたいスーパーフードですので、詳しくご紹介していきますね！

見た目はそっくり！キヌアとアマランサスの決定的な違いとは！？

キヌアとアマランサスの見た目！こんなにそっくり！！

まずは見てください！！どっちがキヌアでどっちがアマランサスかわかりますか！？！？

分かった人はスゴイ！！！！！(*^^*)

正解は・・・

左がアマランサス、右がキヌア　なのです！！

アマランサスのほうが少し粒が小さいくらいで、本当にそっくりなんです。片方だけ見せられたら、どっちかわからないかも・・・（笑）

続きまして、、、炊きあがった後の見た目はこちら！！！

これも左がアマランサスで、右がキヌアです。

アマランサスのほうが粒が小さいので、比べればわかりますが、単体で出てきたらどっちかなかなか見分けがつかないかも・・・

キヌアとアマランサス　栄養素はどのくらい違う？

見た目はそっくりですが、栄養素にはどのくらいの差があるのか細かく見ていきましょう！

それぞれ100gあたりの栄養素がこちら。

くべてみると、アマランサスのほうが栄養価が高いのがわかります。

といってもキヌアも十分高い栄養価を誇っているので、どちらを摂取しても高い栄養価が得られるということなのです。

しいていうなら、キヌアは白米と混ぜて、主食として食べたりできるので、毎日の摂取しやすいのが特徴で、アマランサスは少量でも栄養価が高いので、サラダなどメイン料理のトッピングとしても使えるので、使える幅が広いかなと思います。

まとめ　キヌアとアマランサスを比べると・・・

総合的にみて栄養価が高いのはアマランサスです。

まとめてみると・・・こんな感じです。

 

 

どちらも高い栄養価を誇るスーパーフードですが、特に摂取したい栄養素や、食べ方など、ご自身のライフスタイルに合わせて選ぶのも良いかと思います♪