スモーガスボードのマナーとは？赤坂見附のレストランストックホルムでスモーガスボードを食べよう！

ミートボール、シル、サーモン、ヤンソンさんの誘惑・・・

スウェーデン料理食べたいな～♪

スウェーデン料理といったら、煮込み料理やオーブン料理などが多くあり、日本人の口によく合うものがほとんどなんです。

スウェーデンの伝統料理といったらまず思いつくのは「ミートボール」ですよね！
スウェーデン風でいただくには、リンゴンジャムを添えるのはマスト！！

他にも・・・シル、サーモン、ヤンソンさんの誘惑・・・

思い出したら食べたくなっちゃいますね（笑）

そんな時におすすめ、スウェーデン料理が存分に楽しめるレストランが東京・赤坂見附をでてすぐのところにあるんです♪

その名も”レストラン　ストックホルム”！！！
スモーガスボード専門店なのです。

これから”レストラン　ストックホルム”の魅力をお伝えしたいと思います♪

では早速いきましょ～(^^)/

Contents

スウェーデン伝統のスモーガスボード専門店”レストランストックホルム”

東京メトロ　赤坂見附駅を出るとすぐの東急プラザホテルの1階にあるのが”レストランストックホルム”です。

上の画像のように、歩道に面した壁に大きく”Restaurant Stockholm”と書かれているので、行けばすぐに気づくと思います。

レストランストックホルムは1971年にオープンし、日本でただ一つのスウェーデン料理スモーガスボード専門店なのです！！

「スモーガス」とは「パンとバター」という意味です。
「ボード」は「テーブル」という意味です。

スモーガスボードとはスウェーデンの代表的料理伝統料理です。
スウェーデンの海の幸、山の幸の料理が大集結したごちそうなのです。

これがバイキング（ブッフェスタイル）料理の原型と言われています。

オープンサンドをそれぞれで作って食べることがスモーガスボードの由来と言われていますが、17世紀中ごろからは温製料理を提供されるようになり、現在のスタイルになったんだとか。

パーティーなどの宴席によく用いられるスタイルの料理です。
スウェーデンではレストランだけではなく、ホームパーティーをするときなどもテーブルに料理を数多く並べてスモーガスボード形式を行うこともよくあります。

スモーガスボードはスウェーデンの伝統料理と前途しましたが、伝統料理であるがゆえに食べる際のマナーがいくつかあると言われています。

このマナーを知らないと、恥をかくことになりますので、ぜひ抑えておきたいですよね。

では一体どんなマナーがあるのか、見ていきましょう！

【要check!!】スモーガスボードのマナー